Pánev de Buyer 5214.24, BLUE CARBON, hluboká, modrá ocel, průměr 24 cm, výška 7,7 cm

Vlastnosti:
- průměr: 24 cm
- výška: 7,7 cm
- materiál tloušťka: 2 mm
- materiál: modrá ocel
- váha: 1,58 kg
- skvělá karamelizace pokrmů
- rychle se zahřívá
- vynikající tepelná vodivost
- pro různé způsoby vaření: opékání, opečení, dušení ... ideální pro přípravu velkého množství a pro přípravu opečených brambor
- vysoké hrany omezují únikům při vaření
- modrá barva železa je způsobena tepelným zpracováním povrchu pánve: dočasná ochrana proti oxidaci, bez povlaku
- železná zakřivená rukojeť ve francouzském stylu: snadná manipulace + ergonomická
- vhodná na všechny typy ploten včetně indukce
- lze použít v troubě do 200 °C
- na železnou pánev lze použít jakékoli kuchyňské náčiní (kov, plast, dřevo)
- nepoužívejte příliš vysokou teplotu, aby nedošlo k propuknutí pánve, díky skvělé tepelné vodivosti nepotřebujete nejvyšší výkon
- vyrobeno ve Francii
PŘED PRVNÍM POUŽITÍM SI PEČLIVĚ PŘEČTĚTE NÁVOD, JAK ŽELEZNOU PÁNEV VYPÁLIT A JAK O NI PEČOVAT… NA REKLAMACE ZPŮSOBENÉ ŠPATNÝM POUŽÍVÁNÍM NEBUDE BRÁN ZŘETEL!
- pánvičky jsou vyrobeny ze surového železa, které díky ruční výrobě mohou mít na povrchu výrobku estetické nedokonalosti. Tyto však nemají vliv na funkčnost pánve. Naopak pánev má díky svým přirozeným vlastnostem lepší nepřilnavost. Nejedná se o pánev s nepřilnavým povrchem!!!
- 5 bodů péče pro zachování záruky:
1. pánev vybalte z originálního obalu a omyjte houbičkou pod horkou tekoucí vodou, odstraňte olej z celé pánve, aby se neznečistila varná deska, následně pánev vysušte
2. zapněte plotýnku na střední výkon a položte na ni pánev. Do pánve nalijte cca 1-2 mm oleje a nechte zahřívat, dokud nezačne olej kouřit = vypálení je hotové (během vypalování pánví otáčejte, aby se olej dostal i na vnitřní boky, pánev začne místy tmavnout)
3. nechte pánvičku zchladnout a zbytek oleje vytřete ubrouskem či hadříkem, neomývejte, aby zůstal ochranný film a zabránilo se vzniku rzi, pánev je připravena k použití či uskladnění. Při používání pánve nepoužívejte maximální výkon, mohlo by se prohnout dno.
4. skladujte na suchém místě, nezapomínejte mít vždy naolejovaný celý povrch pánve (pánev není nijak chemicky ošetřena a mohla by začít rezivět)
5. mycí prostředky používejte jen výjimečně, na umytí většinou stačí jen horká voda a houbička. NIKDY nedávejte pánev do myčky !!! po každém umytí je třeba pánev ihned osušit a naolejovat
Postupné tmavnutí pánve je přirozené, zajišťuje lepší nepřilnavost povrchu. Případně vzniklý rez lze odstranit hrubou stranou houbičky a pak naolejovat, není důvodem k reklamaci pánve.