Samura MO-V Stonewash Nůž na steaky 12 cm (SM-0031B)

Nože Samura jsou dokonalým průsečíkem japonské tradice nožů a evropské spolehlivosti.

Pro výrobu nožů značky Samura se používá výhradně ta nejlepší japonská a švédská ocel, která je kalena na 58 - 61 HRC.

Fantastický řezný výkon zajišťuje čepel, která má japonský tvar a jemné zúžení ze špičky.

Tajemství nožů Samura ovšem spočívá v jejich naostření v úhlu 17 °C, což je více než v případě japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.

Rukojeť pro nože Samura se rovněž vyrábí z prvotřídních moderních materiálů jako Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, kraton či kompozity.

Samura MO-V Stonewash Nůž na steaky s délkou čepele 12 cm má vyvýšenou špičku, díky níž má řezná hrana maximální délku. Tenká čepel předurčuje steakový nůž k řezání již hotových kusů masa. Čepel je vyrobená z oceli AUS-8 o tvrdosti 59 HRC, která je nejlepším možným materiálem pro výrobu tohoto druhu nože. Zatímco obsažený molybden pomáhá nůž chránit před korozí, díky vanadu je čepel odolná i vůči vysokým teplotám. Životnost nože se nezkracuje ani velmi častým používáním. Speciální povrchová úprava stonewash propůjčuje čepeli výjimečnou tvrdost a vytváří matný strukturovaný povrch.

Doporučujeme ruční mytí.  

Celková délka:    25 cm
Délka čepele:      12 cm
Hmotnost:           87  g

Návod na použití a údržbu sortimentu Samura ke stažení.