Ponorný vařič LAICA SVC107L umožňuje přípravu pokrmů metodou sous-vide v hrncích o objemu 6–15 litrů. Nabízí nastavení teploty od 25 do 95 °C a časovač až na 99 hodin a 59 minut. Ovládání a průběh přípravy lze sledovat na LED displeji.

Vlastnosti sous-vide vařiče

• Pro nádoby a hrnce o objemu 6–15 l
• Nastavení teploty v rozsahu 25–95 °C
• Časovač až 99 hodin a 59 minut
• Dotyková tlačítka a LED displej
• Uchycení k hrnci pomocí svorky
• Ochrana proti přehřátí při nesprávné hladině vody
• Ocelové provedení
• 5 vakuovacích sáčků v balení

Ovládání a nastavení

Vařič upevníte svorkou na vhodný hrnec s vodou, nastavíte požadovanou teplotu a dobu přípravy. Přístroj sleduje hladinu vody a umožňuje průběžnou kontrolu nastavení.

Kompaktní provedení

Ponorný vařič se po použití snadno ukládá do kuchyňské zásuvky a lze jej vzít i na cesty, pokud je k dispozici vhodná nádoba a elektrické připojení. Alternativou je příprava metodou sous-vide v troubě. Spotřeba elektrické energie se může lišit podle použitého spotřebiče, délky přípravy a nastavené teploty.

Vaření sous-vide

Metoda sous-vide využívá vaření vakuově zabalených potravin ve vodní lázni s nastavenou teplotou. Hodí se například pro maso a zeleninu. Při přípravě dodržujte doporučené časy a teploty pro konkrétní suroviny.

Jednoduchá údržba

Po vychladnutí otřete přístroj suchým nebo mírně navlhčeným hadříkem podle pokynů v návodu.